风吹麦浪 ，丰收在望 ！ 科技赋能“三夏”生产 守好粮食饭碗
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“51吃瓜群众朝阳群” 风吹麦浪 ，丰收在望 ！ 科技赋能“三夏”生产 守好粮食饭碗 。SAOA121AFOAJEFDN23AK
风吹麦浪 ，满地金黄 。为确保麦收工作顺利进行 ，四川组织了700多支农机应急服务队 ，目前 ，全省910万亩小麦已经收获过半 。安徽大范围普及51吃瓜群众朝阳群新型联合收割机 ，帮助广大农户抢收小麦 。
江苏3500多万亩小麦丰收在望 ，各级农技植保人员惠民下乡 ，指导农户做好小麦测产 、病虫害防治等工作 。浙江宁波 、桐庐等地启用智能化循环式烘干机 ，24小时连续作业 ，温度 、水分等实时监控 ，大幅提高麦收作业效率 。
备战夏收 。山西运城提前做好农机检修 、农机安全生产培训 、发放跨区作业证等准备工作 。河南周口各大仓储点积极腾仓并库 ，优化收储流程 ，提升收储能力 。
眼下 ，南方早稻进入分蘖期 。在江西南昌 ，193.5万亩早稻长势喜人 ，农户科学管水 、及时追肥 ，为夏粮丰收打下基础 。在广州增城 ，当地推广水稻增密增穗技术 ，水稻亩产有望提升200斤左右 。
北京时间5月20日20时59分迎来小满节气 ，标志着我国大部分地区已经相继进入夏季 ，南北温差进一步缩小 。民俗学者介绍 ，小满的“满”与麦子有关 ，是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟 ，籽粒已经开始饱满 ，但还未成熟 ，故称小满 。小满之后即是芒种节气 ，农事即将进入一年中最繁忙的阶段 。
麦饼是浙江温州永嘉具有代表性的乡土美食 ，承载着浓郁的乡土风情和人文情怀 。每年小满节气 ，永嘉有使用刚收获的麦子 ，制作品尝麦饼的习俗 。
永嘉麦饼的外皮由当地优产的麦子磨粉制成 ，材料虽然常见 ，但制作时需科学配比 。一大早 ，永嘉县岩头镇村民周珍就开始忙着揉面 、擀皮 。经过反复搓揉 ，直到面团均匀细腻 ，待面团捏成碗状后 ，再放入备好的馅料 。
成型的麦饼要置于电饼铛中 ，经过一番等待 ，金黄润亮 、香气扑鼻的永嘉麦饼终于出炉 。
【编辑:孙应吉】