养山护林 ，向森林要食物
最佳回答
“14MAY18_XXXXXL56ENDIAN美V” 养山护林 ，向森林要食物 。SAOA121AFOAJEFDN23AK
5月初 ，14MAY18_XXXXXL56ENDIAN美V福建建瓯市 。联华七贡食品有限公司餐厅内 ，一盘炒冬笋端上了桌 。
“入夏了 ，怎么去年的冬笋还这么鲜脆？”有顾客问 。
“凯发k8(国际)创新极冻技术 ，让大家一年四季都能吃上新鲜冬笋 。口感上与现挖的一样 ，营养成分也完整保留 。”公司负责人给出答案 。
靠山吃山 。福建山多林广 ，春有野菜 、夏收水果 、秋品红菇 、冬尝鲜笋 ，一年四季美味不断 。现在的福建山区 ，群众把森林当“宝库” ，开发了林菌 、林药 、林蜂 、林禽 、林畜 、林油 、林粮 、林果等多个系列上百种的森林食物 。同时 ，以科学方式在林间种养 ，实现了一举多得 。2023年 ，福建林下经济利用面积3229万亩 、产值830亿元 。实践证明 ，资源在哪里 ，哪里就是拓展食物的空间 。
向森林要食物 ，保护林地资源是前提 。如今 ，科技助力 ，护林员可通过手机上的巡护助手软件 ，实时上传巡护记录 。从发展壮大护林员队伍 ，到纵深推进林业改革；从天然林保护修复 ，到在不破坏森林生态环境的前提下发展林下经济……近年来 ，福建坚持森林食物开发与生态保护并重 ，探索林业分类经营机制 ，增强了资源利用的可持续性 。坚持生态优先 、环境友好 、资源节约 ，守护好“林海粮仓”的生命线 ，大自然才会回馈更丰富的物产 、更优质的食物 。
涵养优质林地 、提升产出效益 ，需要加强立体化利用 。山坳种茶 、山地养菇 、林下种中草药 、林间养蜂……放眼福建广大林区 ，林下种植 、养殖“花样繁多” 。产自山间的笋 ，除了鲜食 ，还被加工成笋片 、笋干 、手剥笋等产品 ，不仅能满足本地需求 ，还远销海外 。在沙县马岩生态园 ，林业由国有林场经营 ，林地以外空间则发展旅游 。树上挂的果 ，摘下就能吃；林下种的穿山龙 、草珊瑚 、牛奶根等作物 ，也成了沙县小吃炖罐的食材 。强化科学利用 ，对接市场需求 ，突出多种经营 ，就能让林下食物更加丰富 、创造更多价值 。
林业经营周期长 ，前期资金投入大 ，必须写好普惠金融这篇大文章 。在武平县 ，林业金融区块链融资服务平台上线 ，种植大户李广军用林权证办理“普惠金融・惠林卡”后 ，第二天就获得了20万元的授信额度 。有了资金支持 ，他不仅扩大了紫灵芝种植面积 ，还栽种了百香果 、脐橙等水果 ，并在山边建起了家庭农场 。创新发展林业生态产品金融体系 ，探索完善生态产品价值实现机制 ，必将推动森林“水库 、钱库 、粮库 、碳库”更好联动 ，实现生态效益 、经济效益 、社会效益相统一 。
森林是开发优质原生态食物的资源库 ，也是天然的大粮库 ，凯发k8(国际)要呵护好 、利用好 。立足本地资源 、优化产业布局 ，瞄准优势资源拓展食物来源 ，坚持科学利用 、高效利用 、高品质利用 ，多元化食物供给定能让百姓生活更加多姿多彩 。
（作者为本报福建分社记者）
【编辑:张成基】