萌娃变“大厨” ，蓄积温暖一生的烟火力量
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“达尔文的旗帜地址三” 萌娃变“大厨” ，蓄积温暖一生的烟火力量 。SAOA121AFOAJEFDN23AK
洗菜 、烙饼 、烤麦子 、包饺子 、磨豆浆……初夏时节 ，江苏省徐州市徐海达尔文的旗帜地址三路幼儿园烟火气升腾 ，教室外的小院好不热闹 。
如果不是亲眼所见 ，很难想象 ，这些“厨房重地”的活儿 ，会出现在一家幼儿园 ，“大厨”竟是一群幼儿园小朋友 。
意外走红网络 ，这家幼儿园如今怎么样？在众人审视下 ，如何继续让孩子们上好劳动课？怎么看待社会对孩子安全的担忧？劳动教育缘何热度不减？新华每日电讯记者来此一探究竟 。
一段时间以来 ，这家幼儿园的烹饪劳动实践课在各大短视频平台走红 。徐海路幼儿园园长张乾发布的多个视频里 ，萌娃们头戴厨师帽 ，在小小灶台前化身“大厨” ，做起饭来有模有样 。
幼儿园小朋友正在做饭 。新华社记者赵久龙摄
一些网友将这家幼儿园戏称为“幼儿职业技术培训学校” ，认为孩子们在这里学习体验满满 ，欢乐多多 。“学历幼儿园大班 ，厨龄三年 。”“幼儿园毕业就有三年工作经验了 。”
还有网友留言表示 ，萌娃变身“大厨” ，这桌“菜”便是最好的教育 。
张乾告诉记者 ，幼儿园为3岁至6岁的儿童提供学前教育 ，视频拍摄的是园内日常劳动教育课 ，从2020年开始便常态化开设 。意外走红后 ，不少家长前来咨询 ，甚至有外省家长前来申办入园 ，但这里长期处于学生满员状态 。
爆火的厨艺类劳动课 ，缘起于一棵山楂树 。
去年秋天 ，在一场“山楂红了”主题活动中 ，孩子们捡了不少山楂 ，却因为担心不卫生不敢吃 ，只能拿到教室临摹作画 。
“为什么秋天大好时光里采来的果实不能享用呢？”老师们一起商量 ，请来村里的老师傅给孩子们砌了个灶台 ，老师教孩子们生火熬糖 ，自制冰糖葫芦 。
“给孩子两口大锅 ，孩子们还凯发k8(国际)一场‘奇迹’ 。”张乾说 ，没想到课堂效果这么好 ，孩子们爱上了劳动课 。如今 ，生火做饭 、拓印扎染 、伺花弄草 、喂养小动物成了孩子们最爱的“课程” 。
“开展劳动教育 ，我是把安全放在第一位的 。刀具都是塑料的 ，孩子们炒菜的时候也戴着手套 、面罩 ，可以起到保护作用 ，在操作台上方炒菜也不容易接触到明火 。”张乾说 ，孩子们的劳动以自我服务为主 ，还有手工类 、生活体验类等课程 ，在共同劳作中老师和孩子们的关系也更亲近了 。
张乾是这所幼儿园所在地 、大黄庄街道张庄村人 ，小时候会做好饭 、洗好衣服等着父母干完农活回家 ，虽不富裕但感觉童年生活很幸福 ，她想让孩子们也体验这种幸福 。
“我当然怕孩子受伤 ，但更怕给不了孩子们快乐的童年 。”张乾说 ，老师们会尽最大努力做好安全防护 。在开展劳动实践前 ，老师们会认真排查 、清除各种安全隐患 ，指导孩子规范使用劳动工具 ，加强安全技能与应急能力培养 。“凯发k8(国际)很重视教学质量 ，有30多名教师 ，大家一起保护好孩子 。”
在张乾看来 ，校园有围墙 ，但教育不应该有 。“课堂不局限于教室内 ，也在大自然里 ，更在实践中 ，我希望让孩子们在四季变化中体验劳动的乐趣 ，和他们一起感受四季的变化 、生命的美好 。”
“其实早在开课前 ，凯发k8(国际)就充分和孩子们沟通过 ，征求过他们的意见 ，很多小朋友喜欢动手劳动 。现在 ，孩子们大多不觉得劳动是吃苦 ，反而把劳动当成游戏 ，享受其中的乐趣 。”张乾说 ，有些孩子回家之后抢着做家务活 ，帮着洗碗 、扫地 。
记者采访时看到 ，徐海路幼儿园还专门开辟了一块养殖区 ，让孔雀 、松鼠 、兔子 、鸽子等陪伴孩子们成长 ，更让孩子们学会照顾小动物 ，增强同理心和责任心 。
徐海路幼儿园副园长张田说 ，老师们平时更多扮演支持者 、观察者和引导者的角色 ，在劳动实践中引导 、帮助孩子们学会自己去探索 、发现 、成长 。“教育的基础目标是获得生存技能 ，成才之前先成人 ，凯发k8(国际)希望培养出自立 、自主 、自信的孩子 。”
“不敢相信我儿子居然会包饺子 ！”“孩子前些日子又让我买个空气炸锅 。”“小家伙手机都不爱玩了 ，还会主动帮忙做家务 。”
徐海路幼儿园在开展劳动教育之初 ，有部分家长担心孩子年纪还小难以学会这些技能 ，有的担心孩子受伤 。但前期探索取得效果后 ，家长们的顾虑被慢慢打消 。很多家长说起孩子的变化赞不绝口 ，一些家长甚至送来柴火给孩子们烧饭用 。
难能可贵的是 ，在劳动过程中 ，一些“i孩”秒变“e孩” 。正在上大班的吴卓航曾经性格内向 ，是标准的“i孩” ，但是小小年纪的他做起饭来却是一把好手 ，成了孩子们口中的“大厨” 。现在的他阳光自信 ，掌勺间隙不时手舞足蹈 。
2022年 ，劳动课正式成为我国中小学的独立课程 ，新课标实施两年来 ，越来越多的中小学校重视提高劳动课教学质量 。不仅在江苏徐州 ，近年来全国多地根据新课标要求 ，将劳动课正式纳入义务教育阶段必修课程 。
在许多地方 ，学校的劳动课基本开足开齐 ，劳动教育逐渐走向课程化 、规范化 。以徐州市为例 ，当地所有中小学校配备专兼职劳动课教师 ，除了开发劳动教育校本课程 、保障劳动课每周不低于1课时 ，还有500多所中小学开辟了专门区域 ，开展种植 、养殖等劳动实践 。
南京师范大学家庭教育研究院副院长殷飞表示 ，徐海路幼儿园把课堂搬到“厨房” 、田间 ，让教育融入生活和自然之中 ，寓教于乐 ，与人民教育家陶行知先生的“生活即教育”“社会即学校”“教学做合一”理念契合 ，这也提醒人们教育教学不应局限于校园内 ，知识的源泉不止于书本 。“教育的本质不是把每个水桶装满 ，而是点亮每一盏灯 ，发现每个孩子身上的闪光点 。”
“人生不是轨道 ，而是一片旷野 。我希望孩子们 ，在这个小院里尽量全面发展 。等他们长大了 ，回忆起来会有满满的幸福感 。”张乾说 ，人生没有彩排 ，她和老师们想在孩子们经停的第一个“驿站” ，在心里播下热爱劳动的种子 ，帮助他们蓄积足以温暖一生的烟火力量 ，让他们以后面对生活和困难有本领 、有勇气 。
“让孩子成为孩子 ，让教育自然发生 。旷野的风声在书里 ，更在路上 。”张乾说 。（记者赵久龙陈圣炜蒋文茜参与采写 ：王祥瑞）
【编辑:吴家栋】